Agriculture et marchés de producteurs...
C'est sans doute mon thème favori durant ces vacances mais il me semble incontournable après quelques jours de repos passés dans la région merveilleuse de l'Aveyron français. J'y ai découvert les marchés de produits locaux qui fleurissent un peu partout en France et remportent un succès considérable dans les villes et les villages. Une rencontre hebdomadaire avec un producteur de fromages de chèvres, un producteur de vin , un fermier-boucher, une productrice de marrons et produits dérivés, une apicultrice... devant leur étal, sur la place du village le matin ou en fin de journée. Des tables sont prêtes pour accueillir les gourmands qui mangent sur place les délicieux produits du terroir. Quand les lampions s'allument, à la tombée du soir, ils n'ont plus que le matériel à remballer car tout a été vendu. Quand vous leur demandez comment s'écoule leur production : ils vous répondent : "sur les marchés ou à la ferme" et dans les commerces de la région.